Köyde olunca insan o günün kandil olduğunu sabah gelmeye başlayan irmik helvası,lokmalardan fark ediyor.Eh doğal olarak gelenleri boş çevirmek olmuyor biz de irmik helvası yapmaya karar veriyoruz.Daha doğrusu annem helva yapıyoruz diyor ve yapıyoruz :)
İrmik helvası bu sıcakta meşakkatli bir uğraş.Malum ocak başında vakit geçiriyorsunuz.Sonucunu benim gibi seviyorsanız eziyetine katlanıyorsunuz.Yukarıda kare kare gördüklerinizi tarif edeyim şimdi size.
Malzemeler şöyle:
2 bardak irmik
2.5 bardak ÅŸeker
3 bardak su
200 gr margarin
2 YK zeytinyağı
1 avuç çam fıstığı
Başka bir tarafta 2 bardak şekeri 3 bardak ılık suda eritin.
Ä°rmik kavrulunca suda eritilmiÅŸ ÅŸekeri ilave edin. .
Üzerini yarım kapatın ve suyunu çektirin.(Arada karıştırırak)
Kapatmaya yakın ayrım bardak şekeri de üzerine ilave edin.
Bir iki dakika daha pişirdikten sonra kapatın ve bırakın soğusun.
Helvanız hazır afiyet olsun :)