HAFTASONU SOFRASI
Dedim ya bu haftasonu yemek yapasım vardı .Parti cuma gecesi başladı.Ali Nazik Kebabının yeni bir yorumu ile .
Kendisi klasik yapım ile başlıyor.ocak üzerinde güzelce közlenmiş olan patlıcanlar iyice ezilerek püre kıvamına getirilir.Sonra süzme yoğurt ve dövülmüş sarımsak ile karıştırılır.
üstü için ben 1/2 kilo kuzu etini ince doğranmış bri baş soğan ile iyice suyunu çekene kadar pişirdim.Daha sonra üzerine rendelenmiş bir domates ekledim ve domatesi çektirdim.Et çok güzel pişmişti .
Alta koyduğum patlıcanlı karışımın üzerine etten yerleştirdim.Sonuç yukarıda.
Haftasonunun ikinci etkinliği cumartesi akşam ki rakı sofrası idi.Sofrada klasikler patlıcan salatası,yoğurtlu patlıcan,yoğurtlu kırmızı biber,turp otu salatası ve şakşuka var idi.Klasik, tariflerini herkesin bildiği mezelerdi ama çok lezzetlilerdi.
Eh sohbetin lezzetinden sanırım :)
Hayatta daha büyük keyifler varmı ?
maikedi
İzmirli... Atatürkçü.... Kafası hep karışık... Bunlargillerden... Anarşit... Akdenizli olmaktan gurur duyuyor .... Akdenizli olmak hayata karşı bir duruştur sanırım. Akdenizli olmak ; kanının deli akmasıdır, bağıra çağıra konuşmaktır, kalabalık aile sofralarıdır, kapı gıcırtısına oynamaktır, şarkılara ayakla ritm tutmaktır, zeytindir,zeytinyağıdır, teninin güneş yanığı rengini yıl boyu korumasıdır, güzel kızlardır, yakışıklı erkeklerdir, damak zevkidir, daha ötesi hayat zevkidir... Yani Akdenizli olmak bir ülkenin ötesinde bir iç denizin çevresinde yaşayan tüm insanların o deniz gibi rengarenk,kah huzurlu,kah deli dolu olmasıdır.Bir ülkeye değil bir denize kendini ait hissetmektir.
YOUTUBE KANALIM
Hakkımda
- maikedi
- İzmirli... Atatürkçü.... Kafası hep karışık... Bunlargillerden... Anarşit... Akdenizli olmaktan gurur duyuyor .... Akdenizli olmak hayata karşı bir duruştur sanırım. Akdenizli olmak ; kanının deli akmasıdır, bağıra çağıra konuşmaktır, kalabalık aile sofralarıdır, kapı gıcırtısına oynamaktır, şarkılara ayakla ritm tutmaktır, zeytindir,zeytinyağıdır, teninin güneş yanığı rengini yıl boyu korumasıdır, güzel kızlardır, yakışıklı erkeklerdir, damak zevkidir, daha ötesi hayat zevkidir... Yani Akdenizli olmak bir ülkenin ötesinde bir iç denizin çevresinde yaşayan tüm insanların o deniz gibi rengarenk,kah huzurlu,kah deli dolu olmasıdır.Bir ülkeye değil bir denize kendini ait hissetmektir.
Popular Posts
-
Yıllardır alayım mı alsam mı diye düşünmekteydim ama bir türlü sıra gelmemişti Tefal Actifry almaya.Yakın arkadaşlarım iyi bilirler bir ürü...
-
Bir gün yazacağım sana Çizgisiz bir beyaz kağıda Ben seni çok sevdim Başka da bir diyeceğim yok ...
-
Başından dökülen suyun serinliği biraz kendine gelmesini sağlamıştı. Su damlalarının çıplak vücudundan süzülmesini izlerken gözleri halıda...
Devrim niteliğindeki DeFi Protokolü IPOR 22 Mart 2023'te Bitget'te listelenecek
Bitget, geleneksel finans oyuncuları için IPOR pratik çözümü ile DeFi ve TradFi arasındaki boşluğu dolduracak Victoria, Seyşeller, 20 Ma...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder