OMLET ŞİİRİ

O sıradan bir omlet değil. Omlet aşçıların en büyük sınavıdır diye duymuştum bir programda. Bu normal bir peynirli omlet ama sagolsun bir diziden öğrendiğim hile ile bir sanat eserine dönüşüyor. Omlet tavada beyaza dönünce üzerine bir yumurtayı sarısını bozmadan kırıyor ve üzerine bir kapak kapatıyorum. Sarıyı çok pisirmemeye gayret edin.Uzerine zeytinyagda bekletilmis isotimuzdan da gezdirince. ..
Soğutmayın.Afiyet olsun.


maikedi

İzmirli... Atatürkçü.... Kafası hep karışık... Bunlargillerden... Anarşit... Akdenizli olmaktan gurur duyuyor .... Akdenizli olmak hayata karşı bir duruştur sanırım. Akdenizli olmak ; kanının deli akmasıdır, bağıra çağıra konuşmaktır, kalabalık aile sofralarıdır, kapı gıcırtısına oynamaktır, şarkılara ayakla ritm tutmaktır, zeytindir,zeytinyağıdır, teninin güneş yanığı rengini yıl boyu korumasıdır, güzel kızlardır, yakışıklı erkeklerdir, damak zevkidir, daha ötesi hayat zevkidir... Yani Akdenizli olmak bir ülkenin ötesinde bir iç denizin çevresinde yaşayan tüm insanların o deniz gibi rengarenk,kah huzurlu,kah deli dolu olmasıdır.Bir ülkeye değil bir denize kendini ait hissetmektir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Translate